Juara 1 Lomba Masak Ikan Tingkat Provinsi, HST Akan Wakili Kalsel di Tingkat Nasional

Tim Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST) meraih Juara 1 Lomba Masak Ikan All-Fish kategori Menu Keluarga di Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel).

Ketua TP PKK HST Cheri Bayuni Budjang mengaku bersyukur atas penghargaan tersebut. Apalagi TP PKK Kabupaten HST akan mewakili Kalimantan Selatan dalam lomba masak tingkat nasional.

“Ini suatu kehormatan dan kebahagiaan bagi kami, khususnya TP PKK HST yang diwakili oleh TP PKK Labuan Amas Selatan (LAS). Menu yang disajikan untuk menu keluarga adalah keladi naga haruan meratus,” ujar Cheri dikutip dalam keterangan pers, Selasa ( 13/5/2023).

Hal itu disampaikannya saat menghadiri acara yang digelar di Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan, Jalan Jenderal Sudirman, Kota Banjarbaru, Selasa.

Cheri mengatakan, pencapaian tersebut merupakan suatu kehormatan besar. Pasalnya, TP PKK HST harus melalui beberapa tahapan seleksi, mulai dari tingkat kecamatan, kecamatan, kabupaten, hingga provinsi.

“Sebagai wakil dari provinsi dalam lomba masak ikan all-fish tingkat nasional, saya berharap bisa membawa nama baik Kalsel,” harapnya.

Istri Bupati HST, Aulia Oktafiandi menegaskan, pihaknya akan terus belajar menambah wawasan dan keterampilan dalam mengolah menu dan masakan serba ikan.

Sementara itu, Plt Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Ahmad Fathoni mengungkapkan Kabupaten HST memiliki potensi yang besar di bidang perikanan khususnya jenis ikan di perairan umum.

Oleh karena itu keragaman masakan berbahan dasar ikan juga telah dimiliki oleh masyarakat HST dari dulu hingga sekarang. Ahmad menegaskan, menjadi tanggung jawabnya untuk mengembangkan potensi itu.

“Kami berterima kasih kepada Bupati yang telah menginstruksikan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan untuk pengembangan perikanan di HST,” kata Ahmad.