Tanjung (ANTARA) – Sate kacang rasa MM Viea gurih, renyah dan rasanya nayyuùugihkalimat promosi ini bisa kita temukan di aplikasi belanja gratis ongkir Tokopedia.
Bagi warga Kabupaten Tabalong, produk kacang tanah rasa sate memang cukup digemari dengan rasanya yang khas.
Sate kacang MM Viea merupakan salah satu produk UMKM binaan Adaro di Desa Batang Banyu, Kecamatan Banua Lawas, Kabupaten Tabalong.
Bagi Mahmudah (33), pembuat sate kacang MM Viea, pemasaran melalui aplikasi Tokopedia sangat membantu.
“Alhamdulillah, berkat pendampingan Adaro dengan menggandeng Tokopedia, penjualan produk saya bisa merambah ke luar Tabalong,” kata Mahmudah.
Kini, dalam satu bulan, omset kacang tanah rasa sate MM Viea mencapai lebih dari Rp 5 juta dengan produksi kacang tanah sekitar 20 kilogram per hari. Mahmudah yang juga berprofesi sebagai perangkat desa Batang Banyu ini mulai menekuni usaha pengolahan kacang goreng pada tahun 2018.
Dengan modal yang terbatas, istri Nabahan pun mencoba berinovasi dengan membuat kacang bumbu sate yang ia pelajari sendiri.
Kacang goreng yang diolah dengan cara diasapi ini cukup populer karena baunya seperti sate.
“Saya mencoba membuat kacang goreng rasa sate dengan harapan penjualannya lebih baik dari kacang goreng biasa,” kata Mahmudah.
Cara pengolahannya juga sederhana, kacang tanah yang sudah digoreng kemudian diasapi selama beberapa jam.
Sebelum digoreng, katanya, kacang tanah dicuci hingga bersih dan direndam dalam air panas selama kurang lebih 15 menit agar hasil gorengannya lebih renyah.
Saat digoreng, kacangnya dicampur dengan irisan bawang putih untuk menambah cita rasa.
Walaupun namanya sate kacang rasa, namun cara pembuatannya tidak menggunakan bumbu sate, hanya tinggal diasapi dengan bumbu bawang dan garam.
Alhasil, olahan kacang tanah ibu dua anak ini sebenarnya cukup laris dan menjadi salah satu UMKM binaan Adaro sejak 2021.
Mahmudah juga mendapat suntikan dana dari program CSR Adaro untuk membeli peralatan penunjang bisnis seperti mesin perekat dan kemasan produk.
Sebelumnya ia juga mengikuti pelatihan desain kemasan di tingkat Kabupaten Tabalong agar produknya bisa menarik lebih banyak pembeli.
Kacang tanah rasa sate MM Viea dijual dengan harga terjangkau Rp 10.000 hingga Rp 15.000.
Selain dijual melalui aplikasi belanja Tokopedia, sate kacang juga tersedia di pusat oleh-oleh di Kota Tanjung.
Pada Tabalong Expo 2022, Mahmudah juga memperoleh omzet Rp 700.000 dari penjualan kacang bumbu sate miliknya.
Adaro sendiri membina ratusan UMKM lokal di sekitar wilayah operasionalnya dengan perbaikan produk, manajemen bisnis, permodalan UMKM melalui program spectapreneur Adaro yang berlangsung serentak sehingga UMKM binaan Adaro dapat bertahan sekaligus mampu lebih kompetitif.
Usaha kacang tanah rasa sate Mahmudah merupakan salah satu produk unggulan binaan Adaro yang terus eksis dan berkembang cukup baik.
Mahmudah terus mengharapkan dukungan dari Adaro agar usahanya yang saat ini mempekerjakan empat warga setempat bisa lebih maju lagi.
Salah satu keinginannya adalah memiliki tempat khusus untuk mengolah kacang goreng, karena saat ini ia hanya memanfaatkan ruang dapur yang terbatas di rumahnya.
Baca juga: Pesantren binaan Adaro manfaatkan wafer sebagai sumber pakan
Baca juga: Adaro salurkan 3.199 paket sembako untuk keluarga kurang mampu
Baca juga: Adaro berikan apresiasi kepada tiga PAUD dengan pendamping karakter
