Lontong Orari, asli bukan nama makanan, tetapi nama restorannya. Nama ini semakin terkenal di Banjarmasin dan daerah sekitarnya karena keterlibatan para penggiat radio amatir.
Ceritanya, para penggiat radio amatir berkumpul di restoran yang menjual lontong di Banjarmasin. Kemudian restoran itu diberi nama Lontong Orari.
Dengan kata lain, Lontong Orari adalah restoran yang menyajikan lontong di Banjarmasin dan menjadi tempat berkumpul para penggiat radio amatir yang tergabung dalam organisasi ORARI.
Sebagaimana diketahui, ORARI adalah singkatan dari Organisasi Amatir Radio Indonesia. Organisasi ini menjadi wadah bagi orang-orang yang tertarik dalam komunikasi radio dan teknik elektronika.
Mengutip orari.or.id, Sabtu (7/10/2023), ORARI didirikan di Jakarta pada tanggal 9 Juli 1968. Saat ini, ORARI memiliki sekitar 46.000 anggota yang tergabung dalam 32 ORARI Regional (tingkat Provinsi) dan 382 ORARI Lokal (tingkat Kabupaten/Kota).
Dengan demikian, para penggiat radio amatir di Banjarmasin, baik di tingkat provinsi maupun kabupaten/kota, menjadi “penanggung jawab” atas Lontong Orari yang terkenal di Banjarmasin.
Restoran ini menjadi tempat favorit para pecinta radio amatir yang sering berkumpul hingga larut malam. Karena mayoritas pengunjung restoran ini adalah penggiat radio amatir yang tergabung dalam ORARI, maka tempat tersebut diberi nama Lontong Orari.
Mengutip ksmtour.com, Sabtu (7/10/2023), Restoran Lontong Orari berlokasi di Jalan Simpang Sungai Mesa (Kabel), Kelurahan Masjid Seberang, Kecamatan Banjarmasin Utara, Kota Banjarmasin.
Lontong khas Banjar yang disajikan di sini sangat istimewa dan terkenal sejak tahun 1983. Meskipun tidak jelas sejak kapan kuliner khas Banjar ini ada, namun satu hal yang pasti adalah hidangan ini tersedia setiap hari sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam.
Makanan ini terbuat dari santan dengan lauk pauk seperti ikan gabus, telur, atau ayam yang dimasak dengan bumbu merah. Di atasnya diberi taburan bawang goreng dan nangka rebus, sehingga rasanya semakin lezat.
Porsi lontongnya terkenal besar, hampir dua kali lipat ukuran lontong Banjar biasanya, dan satu porsi disajikan dalam sepasang atau dua lontong segitiga datar.
Lontong ini dimasak dengan cara yang unik, tidak menggunakan kompor gas, melainkan kompor minyak agar cita rasanya tetap lezat. Selain itu, rasanya gurih, manis, dan empuk, sangat cocok di lidah. Tidak heran Lontong Orari banyak disukai oleh penduduk lokal dan wisatawan.
Restoran ini buka dari pagi hingga dini hari, mulai pukul 10.00 WITA hingga 04.00 WITA. Lokasinya sangat mudah ditemukan karena berada di pusat Kota Banjarmasin.
Bagi yang masih ingin menikmati lontong, terdapat juga menu nasi kuning khas Banjar. Bedanya, kuahnya ditaburkan di atas lauk pauk dan nasinya tetap kering, cocok untuk mereka yang ingin mengurangi konsumsi santan.
Lauk pauknya sama saja, bisa memilih ikan, ayam, atau telur, tergantung selera. Nasinya sedikit pedas karena nasi Kalimantan umumnya seperti itu, namun hal itu tidak mengurangi cita rasa lezat dan gurih bumbunya yang terserap dalam nasi.
Itulah sejarah penamaan Lontong Orari yang sangat terkenal di Kota Banjarmasin. Semoga bermanfaat. (Adelina)***
**FAQ**
**1. Apa itu ORARI?**
ORARI adalah singkatan dari Organisasi Amatir Radio Indonesia. Organisasi ini didirikan pada tahun 1968 sebagai wadah bagi orang-orang yang tertarik dalam komunikasi radio dan teknik elektronika. Saat ini, ORARI memiliki sekitar 46.000 anggota yang tergabung dalam 32 ORARI Regional dan 382 ORARI Lokal.
**2. Apa yang membuat Lontong Orari terkenal?**
Lontong Orari terkenal karena menjadi tempat berkumpul para penggiat radio amatir di Banjarmasin. Restoran ini menyajikan lontong dengan porsi yang besar dan rasa yang lezat. Pengunjung bisa menikmati lontong tersebut dari pagi hingga dini hari.
**3. Di mana lokasi Restoran Lontong Orari?**
Restoran Lontong Orari terletak di Jalan Simpang Sungai Mesa (Kabel), Kelurahan Masjid Seberang, Kecamatan Banjarmasin Utara, Kota Banjarmasin. Lokasinya mudah ditemukan karena berada di pusat Kota Banjarmasin.
**4. Apa menu lain yang ditawarkan oleh Lontong Orari?**
Selain lontong, Lontong Orari juga menyajikan menu nasi kuning khas Banjar. Menu ini memiliki kuah yang ditaburkan di atas lauk pauk, sementara nasinya tetap kering. Lauk pauk yang disajikan sama seperti lontong, yaitu ikan, ayam, atau telur.
**5. Apa waktu operasional Restoran Lontong Orari?**
Restoran Lontong Orari buka dari pukul 10.00 WITA hingga 04.00 WITA. Pengunjung bisa menikmati lontong atau menu lainnya sepanjang hari hingga dini hari.
