Kapanpun Plus – Kalau dipikir-pikir, sambal memang menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi makan orang Indonesia. Hal ini karena sambal Indonesia tidak hanya dibuat menggunakan resep turun-temurun, tetapi juga menggunakan cabai berkualitas tinggi, sehingga mampu menghasilkan cita rasa pedas yang nikmat dan khas.
Untuk membuat sambal yang enak, Anda perlu memilih cabai yang berkualitas, salah satunya adalah cabai Hiyung. cabai berkualitas Indonesia. Cabai ini berasal dari Desa Hiyung, Kecamatan Tapin Tengah, Kabupaten Tapin, Kalimantan Selatan. Jadi, seberapa banyak yang Anda ketahui tentang cabai yang satu ini?
1. Cabai Dibudidayakan dengan Cara Unik
Berbeda dengan cabai biasa, proses budidaya cabai Hiyung sangat unik. Keunikannya terletak pada bahan penutup tanaman budidaya atau biasa disebut dengan mulsa, guna menjaga kelembaban tanah.
Di Tapin, mulsa yang digunakan berasal dari rumput rawa di sekitar areal tanam cabai Hiyung. Ternyata, hal ini bisa menekan pertumbuhan gulma, mengurangi penguapan tanah, dan melindungi tanaman dari terik matahari.
Alhasil, cabai diberi nama latin Capsicum frutescens memiliki kualitas buah yang lebih baik. Bahkan, cabai hiyung memiliki tingkat kepedasan yang lebih tinggi dibandingkan cabai biasa.
2. Cabai Hiyung Berkualitas Hanya Bisa Ditemukan di Tapin
Mengingat cabai dapat tumbuh subur di daerah khatulistiwa, sejumlah peneliti juga telah mencoba menanam cabai hiyung di tempat lain, namun hasilnya berbeda. Rasa pedasnya memang berkurang dibandingkan cabai yang ditanam langsung di Desa Hiyung.
Hal ini membuktikan bahwa cabai Hiyung yang berkualitas harus ditanam dan dipetik langsung oleh para petani di Desa Hiyung. Tak salah jika cabai hiyung akhirnya menjadi komoditas andalan di Kabupaten Tapin, Kalimantan Selatan. Sebab, keasliannya tidak bisa ditemukan di tempat lain.
3. Cabai Hiyung adalah Resep Rahasia Sambal ABC
Bicara soal rasa asli cabai hiyung, ternyata ada kaitannya dengan kelezatan Sambal ABC. Bagaimana bisa? Benar saja, cabai hiyung ternyata menjadi resep rahasia di balik lezatnya Sambal ABC yang hampir 50 tahun menjadi pilihan banyak keluarga Indonesia.
Demi menghadirkan rasa sambal yang begitu otentik dan nikmat, Sambal ABC menggunakan cabai berkualitas yang ditanam dan dipetik langsung oleh petani di Desa Hiyung, Kalimantan Selatan, Indonesia. Hal inilah yang membuat kelezatannya begitu otentik dan cocok dipadukan dengan makanan apapun, karena Sambal ABC bukanlah sambal biasa.
Terlebih lagi, Sambal ABC hadir dengan lima varian yang berbeda, sehingga memudahkan setiap orang untuk menemukan kelezatan Sambal ABC favoritnya. Sebab, beda varian rasa, beda sensasi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba varian Sambal ABC ini satu per satu untuk mengetahui mana yang sesuai dengan selera Anda! Dapatkan produk Sambal ABC dengan berbagai varian di ABC Heinz Indonesia Official Store yang tersedia di berbagai situs e-commerce, seperti Shopee, Tokopedia, Lazada dan Blibli.
